Visit and Rum Tasting
an authentic experience
Gouverneur Rum aging cellar is open to visitors Monday to Friday 9:30am to 12:30pm and 3:30pm to 5:30pm. Saturday from 9.30am to 12.30pm. Up to 6 people can visit and taste the rums without booking. Groups by appointment.
For further information, please contact us on +590 690 43 99 35.
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Gouverneur Rum aging cellar is open to visitors Monday to Friday 9:30am to 12:30pm and 3:30pm to 5:30pm. Saturday from 9.30am to 12.30pm. Up to 6 people can visit and taste the rums without booking. Groups by appointment.
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Chai de vieillissement
Né de la volonté de prolonger l’histoire et de refaire vivre l’esprit du rhum à Saint-Martin, Olivier Kleinhans, Maitre Assembleur, élève dans ses chais à Saint-Martin ces rhums originaires des Antilles dans la plus pure tradition. Soigneusement sélectionnés, ils sont élaborés à partir de jus de canne fraîchement pressés et de mélasse, sans sucre ni colorant ajoutés, et non filtrés à froid, représentant ainsi l’expression la plus sincère de leur producteur et de leur origine.
Explorez les coulisses de la Distillerie en visite privée afin de percer les mystères des Rhums Extraordinaires.
Clôturez cette visite avec le maître de chai par une dégustation.
1974
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1985
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2005
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2021
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ORIGINE
Les accords tissés en 1648 par le Gouverneur Robert de Longvilliers De Poincy ont permis à Saint-Martin de connaître une situation de «marché libre», de fonctionner comme une communauté de nations et de peuples unis. Très rapidement, la culture cannière de Saint-Martin a été florissante et compta jusqu’à 22 exploitations.
À l’aube du XXIe siècle, la canne à sucre quitte définitivement l’île avec la fermeture de la sucrerie Spring qui était située à Marigot.
Depuis, entre le boom touristique et l’exploitation de sel, Saint-Martin ne connait plus de rhums de grande qualité. Né de la volonté de prolonger l’histoire et de refaire vivre l’esprit du rhum à Saint-Martin, Olivier Kleinhans, accompagné de son ami oenologue, élèvent dans leur chais à Saint-Martin leurs rhums originaires des Antilles dans la plus pure tradition.
